두덕리온라인

MSG의 진실 1. MSG는 인공적으로 만들어진 물질이 아닌 천연물질2. 이미 우리가 먹고 있는 간장, 다시다, 멸치, 생선 등에도 들어있는 물질3. MSG는 화학적 합성으로 재조하는 것이 아니라 미생물을 이용하여 생명공학적으로 재조4. MSG는 나트륨과 아미노산(단백질의 기본단위)로 구성되어 있음. 5. 그 아미노산은 우리몸의 영양소가 됨.6. MSG가 고혈압, 심장질환 등에 나쁘다고 하는데, 이건 소금이 더 나쁨.7. 나트륨 섭취량을 줄이는데 MSG가 도움이 된다는 황당한 연구결과(소금 10을 넣어야 간이 맞는 사람이 있다고 치면, 소금5 + MSG3을 넣으면 간이 맞다고 느끼게 됨. 결과적으로 소금 2를 덜 먹게 되는 셈)8. MSG를 먹으면 몸에 나쁘다고 하는데, 지나치게 많이 막어야 몸에 해로운..